رژیم آنلاین و غذایی دکتر رضا غیاثوند



چک لیست 1-21

غذاهای سریع را در دفترچه تغذیه ای خود قرار دهید.

غذاهای بیرون((take-away را که در برنامه غذایی هر روز خود دارید، انتخاب شده استفاده کنید. اینجا فواید غذاهای سریع را بیان می کنیم.

  • در مسافرت وقتی شما محدودیت بودجه یا وقتی محدودیت زمانی دارید یا امکان غذا خوردن در رستوران یا پخت غذا وجود نداشته باشد، مجبورید در یک زمان غیر معمول غذا بخورید.
  • قرار گرفتن در یک موقعیت اجتماعی با دوستان وقتی که شما واقعاً می خواهید لذت ببرید.
  • در مورد بهترین فروشگاه های زنجیره ای غذا اطلاعات داشته باشید.در برخی از فروشگاه ها عرضه غذای بیرون ((take-away به صورت سالم امکان دارد و شما می تواند یک ساندویچ بخرید و هرجا غذای سریع سالم اصلی را بیابید.
ادامه مطلب

 

در انستیتو ورزش استرالیا، ما این فرصت را داشتیم که بر روی نیاز به مایعات و الگوی نوشیدن بازیکنان نخبه بسکتبال و نت بال مطالعه کنیم، این مطالعه برای بازیکنان نخبه رده سنی پایین تر در همه تیم های ملی تنظیم شد. ما وضعیت هیدراتاسیون را در آغاز هر روز با استفاده از شاخص های مربوط به ادرار بازیکنان بررسی می کردیم. ما همچنین به میزان تمرین و مسابقات توجه می کردیم تا مقدار معمول از دست دادن عرق و میزان موفقیت بازیکن در نگهداری آب را در طول دوره فعالیت ببینیم (تصویر 3-2 را ببینید) ما دریافتیمکه بازیکنان نخبه مرد بسکتبالیست در طول تمرینات شدید در اردو بطور متوسط ml900 عرق در ساعت در طول تمرین در یک روز سرد (دمای داخل استادیوم حدود oC 12 بود) از دست می دهند.

ادامه مطلب

 

وقتی زندگی شما یک زندگی پرسرعت است بودن غذاهای سریع به عنوان بخشی از این زندگی غیر قابل اجتناب خواهد بود. غذاهای بیرون (take-away) می تواند یک میان وعده سریع برای بعدازظهر قبل از تمرین ، همچنین یک وعده شام دیرهنگام بعد از مسابقه عصر یا یک وعده اصلی در برنامه مسافرت وقتی که امکان آشپزی وجود ندارد و قیمت رستورانها بیش از درآمد شماست را فراهم کنند. شاید بعد از یک هفته سخت کاری و تمرینی، شما روزی را می خواهید که بدون نگرانی از وظایف خانگی، فقط آنرا بگذرانید و بعد از یک دوره دقیق خوردن، ممکن است خوردن غذای بیرون در بالای لیست پاداش شخصی شما باشد. بسیاری از ورزشکاران در ورزشهایی که کنترل وزن مهم است، پس از مسابقات و تورنمنت های بزرگ به سراغ خوردن غذاهای بیرون و خوشگذرانی می روند. با وجود راحتی آنها، غذاهای سریع و غذاهای بیرون درسطح عمومی اعتبار خوبی ندارند. معمولاً برای معرفی آنها عنوان غذاهای بنجل بکار می روند، هر چند که مردم خوردن (یا دوست داشتن) آنها را قطع نکرده اند. برخی مردم از اینکه غذاهای بیرون بخشی از رژیم آنهاست،کمی احساس گناه می کنند و گروهی دیگر از اینکه این غذاها را همیشگی مصرف می کند، احساس گناه دارند. آیا اعتبار آنها واقعاً قانونی است. بسیاری از غذاهای سریع برخلاف اصول تغذیه سالم و رژیم مطلوب تمرینات تهیه می شوند. ارزیابی های تغذیه در مورد غذاهای معمول بیرون برای مثال منوی شامل یک همبرگر بزرگ، مرغ سرخ شده دارای مقدار بالای چربیهای اشباع و شکر و انرژی می باشد و مقدار کمی فیبر و برخی از ویتامین ها از جمله ویتامین C و A را دارد. در مجموع بسیاری از غذاهای بیرون فاقد کربوهیدرات کافی برای تأمین سوخت مورد نیاز در ورزشکاران با تمرینات سنگین می باشد.

ادامه مطلب

 

در اولین سال ورود به دانشگاه، پس از انتقال به خوابگاه کالج پائولا 6 کیلو وزن اضافه کرد. برای اولین بار در زندگیش باید تمام آنچه می خورد یا می نوشید را کنترل کند. در غذاخوری کالج غذاها 3 بار در روز سرو می شود و وجود بوفه باعث می شود که او تا سیر شدن کامل بخورد. معمولاً برای دور هم بودن مهمانی هایی وجود داشت که  از نظر پائولا برای یافتن دوستان جدید فرصت مناسبی بود.

هر چه زندگی دانشگاهی او جلو می رفت، پائولا می فهمید که اشتیاق خود را برای بازی در لیگ نت بال منطقه و حتی پیوستن به تیم ملی به عنوان یک فرد موثر در مرکز تیم، از دست می دهد. این به این معنی نبود که او فاقد استعداد (مهارت) است. مربی تیم نت بال دبیرستان او را در حد یک بازیکن سطح ناحیه ارزیابی کرده بود. ولی تحرک مورد نیاز برای در مرکز بودن با تجمع چربی بدن خراب شده بود و در 19 سالگی روند بلوغ پاپولا کامل شده و رشد یکنواخت شروع شده بود. پائولا سه بار در هفته با تیمش تمرین می کرد و بقیه روزهای هفته 30 دقیقه پیوسته تمرین می کرد. (squeezed) آخر هفته های او با کار یکشنبه، مطالعه و همراهی با دوستان و هم کلاسی ها پر (شلوغ) شده بود، وزن اضافه کردن او منصفانه به نظر نمی رسید خصوصاً وقتی خودش را با همسالان کم فعالیت خود مقایسه می کرد. یکی از همکلاسی هایش بطور خاصی حسادت او را برانگیخته بود. او هر چیز می خواست می خورد، اغلب پس از خوردن یک شام سنگین بیرون دیروقت به خانه باز می گشت و حتی یک گرم چربی اضافه نداشت. وقتی پائولا متوجه شد که باید مراقب تحلیل رفتن خودش در روند نت بال باشد، او رژیم کاهش وزن را شروع کرد. دو نفر از دوستانش ترس از کربوهیدراتها داشتند و رژیم پر پروتئین را به او پیشنهاد کردند. غلات از برنامه صبحانه حذف شد، سالاد تن غذای پیشنهادی برای ناهار بود و کربوهیدرات ها در شام منع شده بود و در بشقاب او برنج، پاستا و سیب زمینی وجود نداشت. پائولا متوجه شد رژیم جدید کم کربوهیدرات او بطور شگفت انگیزی در کاهش وزن او موثر است، اما اگر یک رژیم شکنی کوچک می کرد وزن او سریع بر می گشت. او می توانست 2 کیلو وزن در هفته از دست بدهد اما ملاقات او با خانواده در آخر هفته (کیک شکلات و risotto معروف مادر) باعث می شود در صبح دوشنبه او به وزن اولیه باز گردد. مهم این بود که با وجود کاهش وزن، او فهمید که ممکن نیست این برنامه را ثابت ادامه دهد. مربی با سابقه او تلاش وی را برای کنترل وزنش می دید، اما وقتی متوجه کاهش توانایی او در تمرینات شد، از جا پرید(از کوره در رفت). او اصرار کرد پائلا یک برنامه سالمتر و طولانی مدت تر را برای رسیدن به کنترل وزن بکار گیرد و پیشنهاد کرد با یک متخصص تغذیه ورزشکاران که خود قبلاً بازیکن برجسته نت بال بوده، تماس بگیرد.

ادامه مطلب

 

بصورت تئوری، وعده قبل از مسابقه باید سبک، غنی از کربوهیدرات باشد و حداقل 2 ساعت قبل از مسابقه خورده شود. تعداد زیادی منو برای این تعریف وجود دارد و بازیکنان باید امتحان کنند تا وعده مناسب برای نیازهای خودشان را پیدا کنند. روشن است که ممکن است شما در ساعت های مختلفی از روز یا شب مسابقه داشته باشید، شما نیاز به تنوع در الگوهای غذایی دارید تا میزان مناسب را فراهم کنید. فصل 4 در مورد ایده های عمومی برای وعده قبل از مسابقه می باشد.

دریافت مایعات در تمرینات و مسابقات

اگر شما سخت فعالیت کنید و استادیوم گرم یا داغ باشد، شما مقدار قابل توجهی مایعات را از طریق عرق از دست می دهید.

از دست دادن مایعات در طول یک روز به آب و هوا، سایر فعالیت های شما در طول روز، و اینکه چقدر گرما را بگیرید، بستگی دارد. (فصل 4-1 چک لیست 15 راهنمای عمومی برای دریافت روزانه مایعات را بخوانید) و برای اصول نوشیدن در طول تمرین و مسابقات (چک لیست 4-4). تلاش ها منجر به تهیه یک راهنمای مناسب برای مایعات و سوخت در بسکتبال و نت بال شد.

ادامه مطلب

"سطح گلوکز سیستمیک با محدود کردن کربوهیدرات و افزایش پروتئین رژیم غذایی در ترکیب با ورزش تغییر می کند"

 

هدف :

هدف نویسنده در این مطالعه این بوده که تاثیر دریافت ماکرونوترینت را روی سطح گلوکز سیستمیک در شرکت کنندگان بدون فعالیت قبلی که یکی از چهار رژیمی را پیروی می کردند که هم پر پروتئین یا پر کربوهیدرات بوده است و هم در همین حین ورزش را نیز شروع کردنده اند، مقایسه کند.

شرکت کنندگان و روش ها :

نویسنده به صورت تصادفی 94 شرکت کننده ی بدون فعالیت را برای یکی از چهار گروه غذایی تعیین کرده است که شامل گروه با رژیم غذایی 1 (55% کربوهیدرات ،30% چربی ،15% پروتئین )،گروه با رژیم غذایی 2 (55% کربوهیدرات ،30% چربی ،15% پروتئین و محدود کردن کالری )،گروه با رژیم غذایی 3 (40% کربوهیدرات، 30% چربی، 25% پروتئین ) و گروه با رژیم غذایی 4 (40% کربوهیدرات، 30% چربی، 25% پروتئین و محدود کردن کالری ) و دنبال کردن تجویز ورزش های هوازی می شود.

ادامه مطلب

چگونه وزن خود را کم کنیم و لاغر شویم؟ نکات ساده و علمی جهت کاهش وزن و لاغری

 یکی از مشکلات سلامتی در جامعه امروز ما که در حال حاضر دغدغه خیلی از هموطنان عزیزمان شده است مبحث "چاقی و اضافه وزن" است. اما مساله مهم اینست که چگونه وزن کم کنیم که گرسنگی نکشیم، دچار ریزش مو نشویم، پوستمان دچار افتادگی نشود، سلامتمان به مخاطره نیفتد و وزن کاسته شده مجددا برنگردد.

 روش های زیادی برای کاهش وزن و لاغری وجود دارد. با این حال ، اکثر آنها شما را گرسنه و ناراضی می کنند.اگر قدرتی همچون فولاد نداشته باشید، گرسنگی باعث می شود، سریعا از این برنامه ها کنار بکشید.مواردی که در اینجا شرح داده شده است، باعث تغییرات زیر در بدن شما می شود:

- اشتهای شما را کاهش می دهد و باعث می شود بدون گرسنگی بیش از حد، وزن خود را کاهش دهید و همزمان سلامت متابولیک خود را بهبود بخشید.

ادامه مطلب

  • مراحل
  • مواد غذایی که باید پرهیز شوند
  • مواد غذایی که باید دریافت شوند
  • مواد غذایی که شاید بتوان مصرف کرد
  • بعد از القاء
  • گیاهخواران
  • نمونه منوی غذایی
  • بیرون غذا خوردن
  • لیست خرید
  • خط پایانی

رژیم غذایی اتکینز یک برنامه غذایی شناخته شده کم کربوهیدرات می باشد، که در دهه 1960، توسط یک پزشک متخصص قلب به نام رابرت سی اتکینز، معرفی شد، که معمولا برای کاهش وزن توصیه می شود. طرفداران این رژیم ادعا می کنند که چنانچه شما از مصرف غذاهای حاوی مقادیر زیاد کربوهیدرات اجتناب کنید، قادر خواهید بود هر میزان که تمایل دارید پروتئین و چربی دریافت کنید، و در عین حال وزن از دست دهید. در طی 12 سال گذشته، بیش از 20 مطالعه نشان داده اند که رژیم های کم کربوهیدرات، بدون نیاز به محاسبه و شمارش کالری، در جهت کاهش وزن موثر هستند، و می توانند شما را به سمت ارتقاء جنبه های مختلف سلامتی سوق دهند. اولین بار رژیم اتکینز توسط یک پزشک به نام دکتر رابرت سی اتکینز ترویج داده شد، همچنین وی نویسنده پرفروش ترین کتاب در این زمینه در سال 1972 بود. از آن زمان رژیم اتکینز در تمامی نقاط دنیا معروف شده، و کتاب های بیشتری در مورد آن نوشته شده اند.

ادامه مطلب

تبلیغات

آخرین ارسال ها

آخرین جستجو ها

گیفت کارت سل غبار خواب‌آلود یک ستاره کتابخانه عمومی شاهد شندآباد سارس کروناویروس جدید SARS-COV-2 سایت موزیک جوان مرجع نقد فیلم و سریال سی ان سی ایرانی هاست و دامنه مرجع کتاب های آموزشی سئو وبلاگ خبری آهن تک فروش انواع لوله ها