لازم نیست غذاهای سریع(فست فودها) غذاهای بنجل باشند؟

 

وقتی زندگی شما یک زندگی پرسرعت است بودن غذاهای سریع به عنوان بخشی از این زندگی غیر قابل اجتناب خواهد بود. غذاهای بیرون (take-away) می تواند یک میان وعده سریع برای بعدازظهر قبل از تمرین ، همچنین یک وعده شام دیرهنگام بعد از مسابقه عصر یا یک وعده اصلی در برنامه مسافرت وقتی که امکان آشپزی وجود ندارد و قیمت رستورانها بیش از درآمد شماست را فراهم کنند. شاید بعد از یک هفته سخت کاری و تمرینی، شما روزی را می خواهید که بدون نگرانی از وظایف خانگی، فقط آنرا بگذرانید و بعد از یک دوره دقیق خوردن، ممکن است خوردن غذای بیرون در بالای لیست پاداش شخصی شما باشد. بسیاری از ورزشکاران در ورزشهایی که کنترل وزن مهم است، پس از مسابقات و تورنمنت های بزرگ به سراغ خوردن غذاهای بیرون و خوشگذرانی می روند. با وجود راحتی آنها، غذاهای سریع و غذاهای بیرون درسطح عمومی اعتبار خوبی ندارند. معمولاً برای معرفی آنها عنوان غذاهای بنجل بکار می روند، هر چند که مردم خوردن (یا دوست داشتن) آنها را قطع نکرده اند. برخی مردم از اینکه غذاهای بیرون بخشی از رژیم آنهاست،کمی احساس گناه می کنند و گروهی دیگر از اینکه این غذاها را همیشگی مصرف می کند، احساس گناه دارند. آیا اعتبار آنها واقعاً قانونی است. بسیاری از غذاهای سریع برخلاف اصول تغذیه سالم و رژیم مطلوب تمرینات تهیه می شوند. ارزیابی های تغذیه در مورد غذاهای معمول بیرون برای مثال منوی شامل یک همبرگر بزرگ، مرغ سرخ شده دارای مقدار بالای چربیهای اشباع و شکر و انرژی می باشد و مقدار کمی فیبر و برخی از ویتامین ها از جمله ویتامین C و A را دارد. در مجموع بسیاری از غذاهای بیرون فاقد کربوهیدرات کافی برای تأمین سوخت مورد نیاز در ورزشکاران با تمرینات سنگین می باشد.

ادامه مطلب